野菜嫌いが育てるプランター菜園　

2008-09-15(Mon)

キタッ～～～～～

瀕死の重傷から奇跡の復活を遂げた胡瓜。

こんなに立派になりました（＾＾）

花も沢山咲き完全復活しました。

が、咲く花はみんな雄花ばかり。

やはり実はならないのか？と思っていましたが

ついに・・・ついに・・・

雌花がキタッ～～～～～

まだ蕾の段階ですがれっきとした雌花です！

ただ周りに雄花が無いので咲いたら人口受粉しなくてはいけないみたいです。

しばらくは注意深く観察しないと！折角ついた雌花ですからね！

本日の作業
・水遣り

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2008-09-12(Fri)

沢山のプチトマトを我が家に施して下さったアイコ様も最近はお疲れ気味です。

お疲れ気味というか、枯れ始めてしまいました。

そこで秋野菜のスペース確保の為にアイコ様に引退をしていただきました。

反省点
・わき芽摘みが甘く沢山のわき芽が大きくなりジャングル状態になった。
・摘心のタイミングがわからず背丈が伸びすぎた。

良かった点
・はじめて育てた割には50個以上収穫できた。

おそらく反省点にある2つをきちっとやっていれば100個以上は収穫できたと思います。

来年は目指せ100オーバー！

本日の作業
・水遣り

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2008-09-02(Tue)

呉冷麺

本日の夕食は私の地元広島県呉市を代表する呉冷麺です。

呉市では夏場だけではなく年中冷麺を食べる事ができます。

今は地元を離れているのでお取り寄せをしました。

早速箱を開けると中には麺、スープ、酢がはいっていました。

しかも作り方の詳しいレシピまではいっていて至れり尽くせりです（＾＾）

作り方は

①たっぷりのお湯で麺をよくほぐしてゆでてる。

②2､3分でゆで上がるのですぐざるにあげて冷水でよく洗う。(滑りをとる為に)

③洗った後、水気をきる為によく絞ります。
(ざるに押し付けて思いっきり絞ても力強く絞っても麺が潰れないから大丈夫です。水気があるとスープが甘くなってしまいます！)

④お皿に麺を移し、具を乗せスープをよく振ってからかけたら出来上がりです。
(具はお好みで！キュウリ、ゆで卵、チャーシュウが定番ですが、レタスやトマトなどを入れても美味しいそうです。)